2001.7.10更新
蝦夷麦酒/えぞ麦酒(株)
住所 064−0807 札幌市中央区南7条西10丁目セブンテンハイツ101号
電話 011−562−5567 FAX 011−614−0191
ブルーパブ BEER BAR 麦酒停(むぎしゅてい)
064−0809 札幌市中央区南9条西5丁目 恩田ビルBF1
電話 011−512−4774
地下鉄南北線中島公園駅徒歩2分 出口2番エクセルホテル裏
営業時間 19:00〜翌3:00 年中無休
ビールの種類
丹頂鶴麦酒 苦みの利いたエールタイプ
北狐レッド麦酒 アメリカンタイプのペールエール
ひぐま濃い麦酒 スタウト。樽生で飲むと特に美味しい。
吹雪麦酒 アルコール度数の高いエール。ちびちびっと。
登別地獄谷燻し麦酒 燻製風味が味わい深い。
北見ハッカ入り緑麦酒 緑色だが、ベルギーのミンティーのような甘みはない。
千歳ハスカップ麦芽入り発泡酒 ハスカップの味がします。
フレッドの寝酒ビール バーレィワインタイプで、アルコール度数11%。
チョコベアビア 世界初チョコレート入りビール。
ざる印そばビール(発泡酒) 世界初そばの実を使ったビール。ほのかな甘みが飲みやすい。
フレッドの目覚めビール カフェインが大量に入っているビール。
ハニークリームエール はちみつの味がする。
ビーラローマ オレガノが入ったイタリアンなビール
なまらにがいビール ホップの苦みがきいたビール
このほか、アメリカのオレゴンにあるローグ社のビールを扱っている。
飲めるところ
麦酒停(札幌)全種
エビス本舗(札幌)ひぐまのみ
麦酒倶楽部ポパイ(東京両国)各種
このほか、道内各地にて
買えるところ 札幌市内デパートほか、酒屋。
トピックス
ひぐま濃い麦酒がインターナショナル・ビール・コンペティション97ダークエール部門銅賞、
フレッドの寝酒麦酒が同じくスペシャリティ部門で金賞、同じく千歳ハスカップ麦酒が銅賞。
登別地獄谷燻し麦酒がインターナショナル・ビール・コンペティション98スモーク/酒イースト部門で銀賞。
インペリアルスタウトがインターナショナル・ビール・コンペティション99イングリッシュダークエール部門銀賞
あたまじゃくしからのコメント 札幌在住のアメリカ人フレッド・カフマン氏が、アメリカオレゴン州のローグ社(ROGUE)に委託生産しているビール。麦酒停は、そのカフマン氏が20年前から開いているビアバーである。どのビールも美味しいが、特にひぐま濃い麦酒がクセになる。